Lontong Cap Go Meh adalah salah satu kuliner khas yang memiliki makna mendalam. Lontong Cap Go Meh sering disajikan pada perayaan Cap Go Meh. Cap Go Meh sendiri adalah hari ke-15 dalam perayaan Imlek yang merupakan puncak dari acara itu sendiri. Di Surabaya sendiri, Anda bisa menemukan kuliner yang satu ini. Selain mencicipi kuliner di Surabaya yang khas, Anda juga dapat berkeliling untuk mencoba mencicipi lontong Cap Go Meh.
Sejarah Lontong Cap Go Meh
Lontong Cap Go Meh merupakan hasil pencampuran budaya Tionghoa dan Jawa. Hal ini bermula pada saat imigran Tionghoa memasuki tanah Jawa pada abad ke-14. Para imigran yang masuk tidak diperbolehkan membawa perempuan dari negaranya sehingga banyak pria Tionghoa menikah dengan perempuan Jawa.
Adanya percampuran itulah yang membuat hadirnya masakan Jawa saat perayaan Imlek dan Cap Go Meh. Lontong Cap Go Meh ini sebagai pengganti yuanxiao yang merupakan bola-bola terbuat dari tepung beras.
Makna Lontong Cap Go Meh
Menurut masyarakat Tionghoa, Lontong Cap Go Meh dipercaya dapat membawa keberuntungan. Setiap isian memiliki makna tersendiri seperti lontong yang melambangkan umur panjang, telur dan kuahnya yang berwarna keemasan melambangkan keberuntungan. Adapun warna kuning keemasan dari kuahnya yang juga melambangkan dari kekayaan.
Untuk warna merah pada sambal goreng juga melambangkan kesejahteraan. Selain itu, ayam (dimasak opor) memiliki arti kerja keras yang disesuaikan dengan ayam itu sendiri yang dinilai pekerja keras dalam mencari makan.
Rekomendasi Lontong Cap Go Meh
Berikut ini adalah beberapa rekomendasi kuliner di Surabaya lontong Cap Go Meh di Surabaya yang dapat Anda cicipi.
- Lontong Cap Go Meh Bu Betty
Lontong Cap Go Meh Bu Betty berada di Pasar Atum Mall, Lantai 2. Tempat makan ini berdiri sejak tahun 1987. Depot Bu Betty sangat terkenal, tidak hanya terkenal di kalangan warga lokal bahkan hingga mancanegara. Selain menjual Lontong Cap Go Meh, tempat makan ini juga menjual beragam pilihan menu yang dapat dicoba seperti kikil, rujak cingur, gado-gado, nasi empal, hingga nasi campur.
- Warung Bu Wanti
Warung Bu Wanti terletak di Jalan Rangkah Besar Nomor 1, Rangkah, Kecamatan Tambaksari, Surabaya. Warung ini menyajikan lontong Cap Go Meh dengan potongan lontong yang lembut, sayur lodeh, dan pilihan lauk seperti ayam, telur, atau daging.
- Lontong Cap Go Meh Petemon
Lontong Cap Go Meh Petemon sempat viral beberapa waktu yang lalu. Lontong Cap Go Meh Petemon buka mulai pukul 06.00 WIB. Lontong Cap Go Meh dapat dipesan melalui aplikasi online yaitu Shopee Food.Â
- Bon Ami
Bon Ami merupakan salah satu restoran legendaris di Surabaya yang sudah berdiri sejak tahun 1993. Bon Ami menawarkan beragam menu nusantara yang lezat, dan lontong Cap Go Meh ala Bon Ami seringkali menjadi menu favorit para pengunjung. Cara penyajian Lontong Cap Go Meh di Bon Ami sangat berbeda, memberikan nuansa elegan dan modern.Â
Bagi Anda yang ingin berkunjung ke kota Pahlawan ini dan mencoba beragam kuliner di Surabaya bersama sewa mobil, kami merekomendasikan yang terbaik untuk perjalanan Anda. Prioritas Sarana Transport menyediakan layanan jasa sewa mobil dan driver di Surabaya. Silakan hubungi marketing kami melalui whatsapp atau langsung hubungi nomor 0813-3285-5252.
Sumber : www.detik.com