Wajik adalah salah satu jajanan tradisional khas Indonesia. Wajik sangat populer di pulau Jawa, Bali, dan beberapa daerah lain di Indonesia. Wajik merupakan jajanan tradisional khas Magelang, Jawa Tengah. Saat ini wajik banyak dijual di toko makanan dan cocok untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
Jajanan tradisional khas Magelang ini diberi nama wajik, yang diambil dari bentuknya berupa jajaran genjang atau belah ketupat, dimana oleh masyarakat Jawa biasa disebut dengan bentuk wajik. Wajik ketan merupakan jajanan tradisional berbahan dasar utama beras ketan, gula dan santan kelapa. Gula yang dipakai untuk membuat wajik ketan adalah gula Jawa atau gula merah.
Wajik ketan dari gula Jawa ini berwarna coklat alami. Wajik memiliki cita rasa yang manis dengan tekstur yang kenyal. Wajik biasanya disajikan saat ada hajatan dan perayaan adat. Selain bahan-bahan utama tersebut, daun pandan juga ditambahkan sebagai pemberi aroma dan pewarna alami pada wajik. Wajik tersedia dalam berbagai varian warna, mulai dari warna merah, hijau, hingga coklat.
Dikutip dari laman Good News From Indonesia, wajik mengandung makna ‘wajib utawi wani tumindak becik’ yang berarti ‘wajib atau berani untuk melakukan kebaikan’. Ketan yang bertekstur lengket melambangkan eratnya suatu hubungan. Santan atau yang dalam bahasa Jawa disebut santen memiliki makna ‘sagete paring pangapunten’.
Oleh karena itu, penggunaan santan pada wajik ketan melambangkan sebuah harapan agar menjadi orang yang pemaaf, memiliki sifat welas asih, dan tidak mudah dendam. Sedangkan, gula Jawa mengandung doa agar hubungan yang dijalin selalu harmonis dan manis layaknya gula Jawa.
Dikutip dari laman Tempo, wajik yang sering ditemui pada acara pernikahan memiliki makna yang sangat dalam. Teksturnya yang lengket melambangkan harapan agar pengantin selalu bersama dan lengket hingga kakek nenek. Selain itu, wajik juga memiliki makna agar pengantin selalu sabar dalam membangun dan mengarungi bahtera rumah tangga. Dengan demikian, mereka bisa mendapatkan hasil akhir yang manis.
Bagi Anda yang ingin mengunjungi Magelang dan berburu jajanan tradisional khas Magelang lainnya, kami merekomendasikan sewa mobil untuk mendukung perjalanan Anda. Prioritas Sarana Transport menyediakan layanan jasa sewa mobil dan driver di Surabaya. Tersedia berbagai jenis armada sesuai kebutuhan Anda. Silakan hubungi marketing kami melalui whatsapp atau langsung hubungi nomor 0813-3285-5252.
Sumber : www.goodnewsfromindonesia.id