Jawa Timur memiliki jajanan tradisional khas yang sangat beragam, salah satunya adalah klepon. Klepon merupakan salah satu jajanan khas Pasuruan, Jawa Timur. Klepon sangat terkenal di Indonesia dan menjadi jajanan favorit yang banyak dicari.
Klepon adalah salah satu hidangan yang sering dihidangkan dalam jamuan makan atau perayaan adat. Jajanan khas Pasuruan yang satu ini sudah ada sejak abad ke-19. Nama klepon diambil dari bahasa Jawa yaitu “indung telur hewan” karena bentuknya yang bulat dan kecil. Tidak hanya terkenal di Indonesia, klepon juga diperkenalkan di Belanda pada tahun 1950-an, oleh seorang imigran Indonesia asal Pasuruan.Â
Klepon memiliki cita rasa manis yang berasal dari gula merah, tekstur kenyal dari tepung ketan, berbentuk bulat dengan balutan kelapa parut. Seiring berjalannya waktu, klepon mulai dikembangkan dalam berbagai varian rasa seperti green tea, vanilla, dan cokelat. Klepon terbuat dari bahan dasar seperti tepung ketan, pewarna alami dari daun pandan atau daun suji, gula merah, dan kelapa parut.
Dikutip dari laman Liputan 6, bentuk klepon yang bulat namun tidak sempurna melambangkan bahwa kehidupan manusia memiliki ketidakpastian yang tidak dapat diprediksi. Permukaan yang tidak halus menggambarkan bahwa perjalanan hidup tidak selalu berjalan lancar dan penuh dengan tantangan yang perlu dihadapi.
Warna hijau alami yang berasal dari daun pandan atau daun suji melambangkan kehidupan dan kesuburan. Gula merah yang terletak di dalam melambangkan kebaikan hati yang mungkin tidak terlihat dari luar namun dapat dirasakan manfaatnya.
Sedangkan buah kelapa yang memiliki berbagai lapisan sebelum mencapai dagingnya melambangkan kehidupan manusia juga harus melalui berbagai tahapan dan proses untuk mencapai kematangan dan kebijaksanaan.
Klepon dapat ditemukan di jalur Pantura, Kecamatan Gempol, Kabupaten Pasuruan. Untuk harganya sangat terjangkau, klepon dijual dengan harga sekitar Rp5.000 hingga Rp7.000 per porsi. Keistimewaan klepon Gempol terletak pada cita rasanya yang khas yaitu manis dan gurih yang seimbang.
Bagi Anda yang ingin mencicipi jajanan khas Pasuruan yang satu ini, dan ingin berkeliling Pasuruan, kami merekomendasikan sewa mobil terbaik untuk Anda. Prioritas Sarana Transport menyediakan layanan jasa sewa mobil dan driver professional di Surabaya. Silakan hubungi marketing kami melalui whatsapp atau langsung hubungi nomor 0813-3285-5252.
Sumber : www.rri.co.id