Ketika menjelajahi setiap sudut kota Tuban, pastikan untuk meluangkan waktu Anda sejenak mengunjungi berbagai pusat oleh-oleh yang menawarkan produk oleh-oleh khas daerah ini. Berbagai oleh-oleh khas Tuban memiliki cita rasa yang lezat dan beberapa diantaranya merupakan camilan tradisional. Berikut ini adalah referensi oleh-oleh khas Tuban.
- Ampo
Ampo adalah camilan tradisional yang sangat unik. Ampo merupakan camilan yang terbuat dari tanah liat murni tanpa campuran apapun, dengan bentuk gulungan yang tipis dan memanjang seperti stik. Ampo memiliki warna hitam legam dan cita rasa yang gurih hampir mirip seperti kacang tanah. Dikutip dari laman Detik, ampo bermanfaat sebagai obat pereda sakit perut. Untuk proses pembuatannya, ampo dibuat dengan mencampurkan tanah dan air. Kemudian, adonan tersebut dicampur hingga kalis dan dibentuk menjadi kotak besar. Selanjutnya, adonan kotak tersebut diserut pisau hingga membentuk seperti gulungan stik. Ampo kemudian dijemur. Setelah dijemur, ampo selanjutnya dipanggang di atas tungku selama 30 menit hingga 1 jam hingga menghitam.
- Dumbek
Dumbek adalah jajanan khas Tuban yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Dumbek berbentuk memanjang, dibungkus dengan daun siwalan atau lontar dan dibentuk menyerupai terompet. Dumbek terbuat dari bahan utama tepung beras, santan, parutan kelapa, daun pandan, garam dan gula merah. Proses pembuatan dumbek masih mempertahankan resep dan cara tradisional. Dumbek seringkali disajikan dalam acara syukuran, pesta pernikahan, dan upacara adat lainnya.
- Terasi udang
Terasi udang adalah oleh-oleh khas Tuban yang dibuat dengan cara tradisional. Terasi udang menggunakan campuran udang sehingga dapat membuat hidangan menjadi lebih istimewa. Aroma dan rasanya yang nikmat banyak disukai oleh masyarakat lokal maupun wisatawan yang berkunjung ke Tuban.
- Keripik gayam
Keripik gayam merupakan cemilan khas Tuban yang jarang ditemui di daerah lain. Keripik gayam terbuat dari bahan dasar buah gayam. Dikutip dari laman JTV Bojonegoro, pohon gayam adalah tumbuhan daerah tropis yang lembab dengan ketinggian hingga 400 meter dari permukaan laut. Kulit dan buah gayam cukup keras, sehingga membutuhkan upaya yang besar untuk mengolah buah gayam menjadi keripik. Proses pembuatannya dilakukan dengan cara buah dikupas dan diambil isinya. Kemudian dicuci bersih, direbus, diiris kecil-kecil, dan digoreng hingga menjadi keripik. Cita rasa dari keripiki gayam adalah gurih dan lezat, sangat cocok dinikmati sebagai camilan dan dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
Itulah beberapa referensi oleh-oleh khas Tuban untuk dibawa pulang. Bagi Anda yang ingin berburu oleh-oleh khas Tuban bersama sewa mobil, maka Prioritas Sarana Transport adalah solusinya. Prioritas Sarana Transport menawarkan jasa sewa mobil dan driver. Tersedia banyak pilihan armada dengan kualitas terbaik, dan driver yang professional. Silahkan hubungi marketing Prioritas Sarana Transport melalui whatsapp atau langsung hubungi nomor 0813-3285-5252.
Sumber : www.idntimes.com