Kuliner khas Semarang dikenal dengan beragam hidangan yang kaya akan rasa, perpaduan antara cita rasa manis, pedas, asam, dan gurih. Kuliner khas Semarang yang paling ikonik adalah Lumpia Semarang. Tidak hanya lumpia, terdapat beragam kuliner lain yang tak kalah lezat yang dapat Anda cicipi, salah satunya yaitu nasi glewo.
Nasi glewo adalah masakan khas Semarang yang sangat populer pada tahun 1980-an. Namun,sejarah nasi glewo sudah ada sejak tahun 1930. Nasi glewo sebenarnya adalah nasi berkuah santan dengan lauk urat sapi. Kuliner yang satu ini sangat unik, walau populer di Semarang, saat ini keberadaannya sudah semakin langka.
Nasi glewo sebenarnya lebih tepat disebut dengan bubur. Kuliner ini termasuk bubur gurih karena pembuatannya menggunakan santan. Selain rasanya gurih, bubur glewo tergolong unik dan berbeda dengan bubur pada umumnya yang biasanya menggunakan pelengkap daging ayam. Sedangkan bubur glewo menggunakan pelengkap daging sapi, biasanya menggunakan daging ekor.
Bahan utama yang digunakan selain koyor, daging sapi, kuah santan dan penyajian dilengkapi emping melinjo menambah nikmat Nasi Glewo. Untuk kuah nasi glewo mirip seperti sayur terik namun dengan aroma kencur. Terik sendiri merupakan bumbu kuning untuk mengungkep tahu dan tempe dengan rasa agak manis.
Nasi glewo ini sudah sangat langka dan sulit untuk menemukannya di Semarang. Namun, masih ada tempat kuliner untuk mencicipi nasi glewo ini, yaitu Nasi Glewo Khas Semarang Mak Lis. Nasi Glewo Mak Lis ini sudah ada sejak tahun 1955. Nasi Glewo Mak Lis berlokasi di Java Mall Semarang {lantai basement). Nasi hangat ini disajikan dengan pilihan toping seperti koyor, daging, paru, babat, sate koyor, empal, telor dan masih banyak lagi.
Bagi Anda yang ingin mencicipi kuliner khas Semarang yang satu ini sambil mengunjungi kota Semarang bersama keluarga, kami merekomendasi sewa mobil terbaik. Prioritas sarana Transport menyediakan layanan jasa sewa mobil dan driver professional di Surabaya. Silakan hubungi marketing kami melalui whatsapp atau langsung hubungi nomor 0813-3285-5252.
Sumber : www.detik.com