Getuk adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sudah ada sejak lama. Umumnya, getuk terbuat dari bahan dasar singkong dan disajikan dengan taburan kelapa parut diatasnya. Variasi lainnya menggunakan pisang sebagai bahan utama selain singkong. Getuk pisang merupakan jajanan khas Kediri.
Asal-Usul Getuk Pisang
Getuk pisang muncul sebagai dampak dari masa sulit pada masa penjajahan Jepang. Masyarakat Kediri yang berada di bawah invasi tentara Nippon menghadapi tantangan ekonomi yang berat. Kesulitan dalam mendapatkan bahan makanan menyebabkan warga mengalami krisis pangan.
Dikutip dari laman Kompasiana, getuk pisang telah diyakini oleh warga sekitar mengingat makanan tradisional ini telah ada sejak zaman kerajanaan Kediri. Makanan ini juga merupakan makanan kesukaan Dewi Sekartaji, putri dari Kerajaan Jenggala (Pecahan dari Kerajaan Kediri).
Cita Rasa dan Tekstur Getuk Pisang
Kediri sendiri terkenal dengan berbagai jajanan tradisional dan getuk pisang menjadi salah satunya. Dikutip dari laman Kemdikbud, pisang yang digunakan merupakan jenis pisang raja nangka karena memiliki citarasa yang khas, berbeda dengan pisang pada umumnya. Rasa manis-asam yang khas dan teksturnya yang agak keras membuat jenis pisang ini tidak lembek ketika dikukus.
Cara Pembuatan Getuk Pisang
Pembuatan getuk pisang ini dilakukan dengan cara mengukus pisang. Setelah dikukus, dihancurkan atau dihaluskan dengan garpu. Tambahkan kelapa parut yang disangrai, gula pasir, dan garam ke dalam adonan pisang, lalu aduk dengan rata.
Kemudian, untuk penyajian getuk pisangnya bisa dibungkus dengan daun pisang. Penggunaan daun pisang berfungsi untuk menambah aroma dan keaslian tradisionalnya. Terakhir, diamkan getuk pisang agar lebih padat.
Keuntungan Sewa Mobil
Bagi Anda yang ingin mencicipi jajanan khas Kediri yang satu ini dan mengunjungi Kediri bersama keluarga, serta menginginkan kenyamanan dalam transportasi, kami memiliki rekomendasi terbaik untuk Anda. Prioritas Sarana Transport menyediakan layanan jasa sewa mobil dan driver professional di Surabaya.
Ada banyak keuntungan menggunakan sewa mobil dalam perjalanan Anda, salah satunya adalah perjalanan Anda menjadi lebih praktis dan efisien. Anda bisa menikmati liburan di Kediri dan mencoba berbagai jajanan khas Kediri serta kulinernya yang lezat dan menggugah selera. Untuk informasi lebih lanjut, silakan hubungi marketing kami melalui whatsapp atau langsung hubungi nomor 0813-3285-5252. Â
Sumber : www.kediripedia.com