Bakmi Jawa adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang berasal dari Pulau Jawa, tepatnya di kota Yogyakarta, Solo, dan sekitarnya. Bakmi Jawa merupakan hidangan mi yang diolah dengan cara digoreng maupun direbus.
Asal usul bakmi Jawa sebenarnya merupakan olahan kuliner yang diadaptasi dari negara China. Dikutip dari laman Good News From Indonesia, sewaktu orang Tiongkok datang ke Indonesia, mereka menjadikan mie sebagai makanan pokok mereka karena harganya yang terjangkau.
Sementara itu, nama Bakmi Jawa sendiri digunakan karena kuliner ini telah diolah dengan rasa dan bahan-bahan khas yang menyesuaikan dengan masyarakat Jawa. Bakmi Jawa diolah menggunakan bumbu-bumbu rempah sehingga menghasilkan cita rasa khas Nusantara seperti bawang merah, bawang putih, merica, hingga kemiri.
Umumnya bakmi Jawa dimasak dengan cara tradisional yaitu menggunakan tungku arang. Proses memasak dengan menggunakan tungku arang dapat menghasilkan cita rasa yang lebih otentik dan khas.
Bakmi Jawa dapat ditemukan di berbagai sudut kota Yogyakarta. Bagi Anda yang ingin mencicipi kuliner Jogja yang satu ini, kami memiliki rekomendasi tempat makan yang legendaris di Jogja.
- Bakmi Jawa Mbah Gito
Bakmi Jawa Mbah Gito merupakan kuliner legendaris di kota Yogyakarta, yang sudah buka sejak tahun 2008. Kuliner Jogja yang satu ini terkenal baik di kalangan warga lokal hingga wisatawan yang berlibur ke Jogja. Bakmi Jawa Mbah Gito terletak di Jalan Nyi Ageng Nis No.9, Rejowinangun, Kec. Kotagede, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta. Bakmi Jawa Mbah Gito ini memiliki kuah yang kental dan gurih, suwiran daging ayam yang melimpah, serta telur dan bawang goreng sebagai pelengkap.
- Bakmi Jawa Pak Pele
Bakmi Jawa Pak Pele termasuk salah satu kuliner legendaris di Jogja yang sudah berdiri sejak tahun 1983. Bakmi Jawa Pak Pele menyajikan beragam variasi bakmi mulai dari bakmi goreng, bakmi rebus, hingga bakmi nyemek (berkuah sedikit). Selain itu, terdapat juga menu lainnya seperti nasi goreng dan magelangan (nasi goreng dicampur bakmi). Ciri khas dari Bakmi Jawa Pak Pele adalah penggunaan telur bebek yang menambah rasa gurih. Bakmi Jawa Pak Pele terletak di Pojok Tenggara Jalan Alun-Alun Utara, Panembahan, Kecamatan Kraton, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta.
- Bakmi Jawa Mbah Noto
Bakmi Jawa yang satu ini tak kalah legendaris dan sudah berdiri sejak tahun 1987. Bakmi Jawa Mbah Noto ini sangat spesial karena kaldunya dibuat dari rebusan ayam kampung betina yang sudah bertelur. Sedangkan cara masaknya masih menggunakan cara tradisional tungku kayu bakar dan arang. Bakmi Jawa Mbah Noto terletak di Jalan Jogja – Wonosari, Plumbon Lor, Logandeng, Kec. Playen, Kabupaten Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Bakmi Jawa Mbah Noto menyajikan pilihan bakmi godog (rebus) dan bakmi goreng. Sedangkan menu lainnya yang tak kalah lezat dan menjadi andalan di warung ini adalah ayam kampung gorengnya.
Bagi Anda yang ingin mencicipi bakmi Jawa yang memiliki cita rasa otentik dan khas, Anda dapat berkunjung ke kota Yogyakarta bersama sewa mobil. Prioritas sarana Transport menyediakan layanan jasa sewa mobil dan driver di Surabaya. Silakan hubungi marketing kami melalui whatsapp atau langsung hubungi nomor 0813-3285-5252.
Sumber : www.liputan6.com