Kuliner khas Madiun menawarkan berbagai macam hidangan yang menggugah selera. Kuliner Madiun menawarkan cita rasa yang otentik dan dan sangat memikat. Kota Madiun memiliki pecel Madiun sebagai ikon utama kuliner yang populer. Selain pecel Madiun, masih ada beragam kuliner khas Madiun yang wajib Anda coba. Bagi Anda yang sedang berkunjung ke Kota Madiun, ada beragam pilihan kuliner lezat.
- Nasi Jotos
Nasi jotos adalah salah satu makanan khas Madiun. Dikutip dari laman Radio Republik Indonesia, nasi jotos berasal dari kata jotos, yang dalam Bahasa Jawa memiliki arti dorongan atau tendangan. Hal tersebut dapat berarti cita rasa kuat dan berani yang melekat pada hidangan ini. Atau juga dapat diartikan mirip dengan kepalan tangan.
Nasi Jotos adalah nasi putih hangat, dan lauk pauk yang dibungkus dengan daun pisang. Nasi jotos terdiri bahan utama berupa daging sapi atau ayam yang dimasak dengan bumbu khas, ditambahkan dengan tempe atau tahu goreng sebagai pelengkap. Umumnya, nasi jotos menggunakan lauk pauk seperti tempe, tahu, telur dadar, mie, dan sambal. Nasi jotos memiliki cita rasa gurih, sedap, dan pedas yang sangat nikmat.
- Soto Kutilang
Soto kutilang di Madiun berisi nasi, kubis, taoge, dan daging sapi. Isian tersebut disajikan dengan kuah soto kental yang khas. Selain itu, terdapat juga aneka lauk-pauk pelengkap seperti jeroan sapi, perkedel, dan gorengan. Cita rasa kuah sotonya yang gurih dan perpaduan rasa dari berbagai bahan isian menjadikan soto kutilang ini sangat nikmat.
- Lontong tahu telur
Lontong tahu telur atau yang sering disebut dengan tahu panggung merupakan salah satu kuliner khas Madiun yang lezat. Kuliner lontong tahu telur ini berisi tahu, telur, lontong, dan taburan bawang goreng serta daun bawang yang disiram dengan kuah bumbu kacang.
Sekilas hidangan ini tampak mirip dengan ketoprak Jakarta, namun lontong tahu telur memiliki ciri khas tersendiri. Taburan bawang goreng dan daun bawangnya menambah aroma dan cita rasa pada kuliner yang satu ini.
- Soto ayam kondang
Dari segi penyajiannya, soto kondang ini sangat unik. Soto ini disajikan dalam satu porsi mangkuk besar, kemudian disiram dengan kuah bening yang hangat. Soto Kondang menggunakan isian potongan ayam kampung yang empuk dan telur rebus yang matang. Bagi Anda pencinta jeroan, Soto Kondang juga menyediakan pilihan lauk pelengkap seperti ati ampela dan usus. Selain itu, terdapat lauk pelengkap lain seperti perkedel, tempe goreng dan sambal.
- Ayam panggang Madiun
Ayam Panggang Madiun, yang berasal dari Desa Gandu, memiliki cita rasa unik yang membedakannya dari ayam panggang di daerah lain. Keistimewaan utama dari hidangan ini terletak pada aroma yang kuat, yang dihasilkan oleh penggunaan bumbu ketumbar yang melimpah. Perpaduan bumbu tersebut menciptakan cita rasa gurih dan pedas yang meresap dengan baik ke dalam daging ayam. Ayam panggang Madiun disajikan bersama nasi hangat, sambal pedas, dan lalapan segar seperti mentimun dan daun kemangi.
Itulah beberapa pilihan kuliner khas Madiun yang wajib Anda coba. Prioritas Sarana Transport menyediakan jasa sewa mobil dan driver untuk mendukung perjalanan Anda. Silakan hubungi marketing Prioritas Sarana Transport melalui whatsapp atau langsung hubungi nomor 0813-3285-5252.
Sumber : www.detik.com