Kota Jogja tidak hanya terkenal dengan kuliner gudegnya. Terdapat juga kuliner khas Jogja yang sangat lezat, salah satunya adalah brongkos. Brongkos adalah hidangan berkuah santan dengan bumbu keluwak. Sekilas kuliner Jogja ini hampir mirip seperti rawon, namun yang membedakan terdapat pada isiannya berupa daging sapi, tahu, kulit biji melinjo, dan kacang tolo atau kacang tunggak.
Selain itu, santan pada brongkos juga membuat cita rasa kuahnya terasa berbeda dengan rawon. Adanya tambahan santan ini menghasilkan cita rasa pada kuliner Jogja ini menjadi lebih gurih dengan warna kuah yang lebih terang.
Untuk Anda yang sedang berkunjung ke Yogyakarta dan ingin mencicipi brongkos, maka berikut ini adalah rekomendasi tempat makan legendaris di Yogyakarta.
- Warung Brongkos Handayani
Warung Brongkos Handayani merupakan kuliner legendaris yang sudah berdiri sejak tahun 1960. Warung Brongkos Handayani terletak di jalan Gading No.2, Patehan, Kecamatan Kraton, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta. Warung ini letaknya sangat strategis, dekat dengan tempat wisata Taman Sari dan Alun-alun Kidul Yogyakarta. Warung brongkos yang satu ini buka setiap Senin sampai Minggu pukul 08.00 – 16.00. Varian menu brongkosnya sangat bervariasi, seperti brongkos tahu, brongkos telur, brongkos daging, brongkos ayam bacem, brongkos koyor, dan brongkos komplit. Selain menu brongkos, terdapat menu lain seperti nasi rames, nasi soto ayam, dan nasi pecel.
- Brongkos Warung Ijo Bu Padmo
Warung brongkos ini termasuk tempat kuliner legendaris yang sudah berdiri sejak tahun 1950. Walaupun sudah cukup lama, namun cita rasanya tidak pernah berubah dan masih mempertahankan resep aslinya. Brongkos yang disajikan memiliki cita rasa gurih dan manis. Tersedia berbagai pilihan lauk mulai dari daging sapi, babat, krecek, tempe goreng, tempe bacem, perkedel dan masih banak lagi lauk lainnya. Warung Brongkos Ijo Bu Padmo berlokasi di jalan Magelang – Yogyakarta No.18, Jlegingan, Margorejo, Kec. Tempel, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Warung brongkos legendaris ini buka setiap hari mulai pukul 07.00 – 18.00.
- Brongkos Warung Ijo Mbak Prih
Brongkos Warung Ijo Mbak Prih terletak di jalan Magelang No.KM.17, Jlegingan, Margorejo, Kec. Tempel, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Lokasinya yang tak jauh dari Brongkos Warung Ijo Bu Padmo. Rasa brongkos dari warung ini tidak kalah lezat. Tekstur daging yang empuk, dengan kuah brongkos yang memiliki rasa manis dan gurih tentu sangat nikmat untuk disantap. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 07.00 – 20.00.
- Warung Brongkos Bu Sri
Warung Brongkos Bu Sri berlokasi di jalan Cangkringan No.32, Glagah Wero, Umbulmartani, Kec. Ngemplak, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 06.00 – 18.00. Warung brongkos Bu Sri letaknya berada di dekat sawah. Sehingga para pengunjung dapat menikmati sajian brongkos sambil melihat pemandangan persawahan yang hijau. Tidak hanya menyajikan menu brongkos, tersedia juga menu lain seperti tongseng sapi, sate daging sapi, tengkleng sapi, sop buntut sapi, sop iga, dan masih banyak lagi pilihan menu lainnya.
Itulah beberapa rekomendasi tempat untuk mencicipi kuliner Jogja yaitu brongkos. Bagi Anda yang ingin berlibur ke Jogja dan berburu kulinernya, kami menyediakan berbagai jenis armada untuk mendukung perjalanan Anda. Prioritas Sarana Transport tidak hanya menyewakan mobil saja, kami juga menyediakan jasa driver professional yang akan mengantarkan Anda ke tempat tujuan. Untuk informasi mengenai harga sewa mobil dan driver, silahkan hubungi marketing kami melalui whatsapp atau langsung hubungi nomor 0813-3285-5252.
Sumber : www.idntimes.com