Ayam Lodho merupakan kuliner Jawa Timur, khususnya berasal dari Tulungagung dan Trenggalek. Hidangan tradisional ini menggunakan bahan utama daging ayam, yang dimasak dengan dua cara yaitu dipanggang dan diolah bersama santan.
Dalam Bahasa Jawa, ayam lodho berarti empuk. Karena dimasak dengan waktu yang lama dengan dua proses memasak. Sehingga tidak hanya dagingnya yang empuk, bahkan bumbunya pun meresap. Cita rasa yang dihasilkan dari santannya pun sangat gurih, bumbu rempah yang sedap, dan pedas tentunya menambah kenikmatan.
Ayam lodho biasanya disajikan saat ada acara-acara penting ataupun saat Lebaran. Namun, saat ini ayam lodho juga dapat dinikmati untuk sehari-hari.
Perbedaan Ayam Lodho Trenggalek dan Tulungagung
Walaupun Tulungagung dan Trenggalek memiliki hidangan ayam lodho yang sama, namun terdapat perbedaan dari masing-masing daerah. Ayam lodho khas Trenggalek memiliki cita rasa yang pedas. Biasanya ayam kampung yang sudah dipanggang, dimasukkan ke dalam kuah santan kental yang sudah diberi bumbu kemudian ditambahkan cabai rawit.
Sedangkan ayam lodho khas Tulungagung cenderung mirip dengan kari, yaitu berkuah kental dan tidak pedas. Biasanya, ayam lodho khas Tulungagung ini disajikan dengan diberi tambahan lodeh pedas yang dapat dicampur saat akan dimakan.
Rekomendasi Ayam Lodho Khas Trenggalek
Untuk Anda yang penasaran dengan rasanya, Anda dapat mencicipi langsung saat berkunjung ke Tulungagung ataupun Trenggalek. Berikut ini adalah rekomendasi tempat kuliner jawa timur ayam lodho di Trenggalek dan Tulungagung.
- Ayam Lodho Pak Yusuf Trenggalek
Rumah makan ayam lodho Pak Yusuf terletak di jalan Raya Kedunglurah, Brongkah Wetan, Kedunglurah, Kec. Pogalan, Kabupaten Trenggalek, Jawa Timur. Lokasinya sangat strategis karena berada di jalur utama, sehingga lebih mudah untuk dijangkau. Rumah makan yang satu ini sudah terkenal di kalangan wisatawan yang ingin mencicipi kuliner ayam lodho. Rumah makan Ayam Lodho Pak Yusuf sudah berdiri sejak tahun 1987 hingga saat ini, dan masih mempertahankan resep aslinya. Rumah makan ini buka setiap hari Senin sampai Minggu, pukul 07.00 – 22.00.
- Nasi Lodho Bu Sri Tulungagung
Nasi Lodho Bu sri terletak di jalan Dr. Sutomo No.36, Karangwaru, Tertek, Kec. Tulungagung, Kabupaten Tulungagung, Jawa Timur. Nasi lodho Bu Sri sangat unik karena dibungkus dengan cara dipincuk menggunakan daun pisang. Rumah makan ini selalu ramai dikunjungi sehingga Anda harus sabar untuk mengantri. Rumah makan ini buka setiap hari Senin sampai Minggu, pukul 05.30 – 12.00.
- Ayam Lodho Bojana Rasa
Ayam Lodho Bojana Rasa terletak di jalan Sukarno Hatta No. 225 Jarakan, Kelurahan Kelutan, Kecamatan Trenggalek, Kabupaten Trenggalek, Jawa Timur. Warung ayam lodho ini jaraknya hanya sekitar 3 km dari Alun-alun Trenggalek. Warung ini buka setiap hari Senin sampai Minggu, pukul 08.00 – 17.00.
- Ayam Lodho Bumbu Ndeso
Ayam Lodho Bumbu Ndeso terletak di jalan Yos Sudarso, Sosutan, Ngantru,Trenggalek, Jawa Timur. tempat makan ini juga banyak dikenal hingga pengunjung luar daerah. Harga yang ditawarkan sangat terjangkau. Selain menu ayam lodho, terdapat juga menu lainnya seperti nasi pecel.
- Ayam Lodho Bu Yati
Ayam Lodho Bu Yati terletak di jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kec. Tulungagung, Kabupaten Tulungagung. Warung ini buka setiap hari Senin sampai hari Minggu, pukul 05.30 – 11.00. sangat cocok bagi Anda yang ingin mencari sarapan pagi. Penyajian ayam lodhonya menggunakan pincuk daun pisang.
Itulah beberapa rekomendasi tempat kuliner jawa timur yaitu ayam lodho di Trenggalek dan Tulungagung. Bagi Anda yang ingin mencicipi ayam lodho di Trenggalek dan Tulungagung, kami memiliki solusi untuk transportasi Anda. Prioritas Sarana Transport merupakan jasa sewa mobil dan driver di Surabaya. Silahkan hubungi marketing kami melalui whatsapp atau langsung hubungi nomor 0813-3285-5252.