Lamongan terkenal dengan sebutan Kota Soto. Tidak hanya terdapat kuliner soto saja, ada juga kuliner Lamongan yang tak kalah lezat yaitu Nasi Boran. Nasi Boran merupakan kuliner yang banyak dicari oleh wisatawan yang datang ke Lamongan.
Dikutip dari laman Liputan 6, nasi boran sudah ada sejak tahun 1944. Kuliner Lamongan yang satu ini berasal dari Dusun Kaotan, Desa Sumberejo, Lamongan, Jawa Timur. Pada tahun tersebut hanya ada satu penjual, kemudian pada 1945 mulai bermunculan pedagang lain yang menjual nasi boranan.
Boran merupakan nama lain dari tempat nasi yang terbuat dari bambu. Boran sendiri berarti ran (kaki) dan bo (besar). Biasanya penjual akan menggendong boran dengan selendang. Kadang berkeliling dan lebih banyak berjualan di pinggir jalan.
Umumnya, nasi boranan terdiri dari nasi, bumbu, rempeyek, dan berbagai jenis lauk pauk. Nasi Boranan terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan. Nasi ini mempunyai aroma harum dan rasa sedikit manis.
Biasanya nasi akan disajikan dengan berbagai lauk pauk dan sambal pedas. Untuk bumbu dalam nasi boranan terdiri dari rempah-rempah yang sudah dihaluskan. Bumbu yang khas dengan warna oranye kemerah-merahan dan pedas.
Sedangkan lauk-pauk bisa dipilih sesuai selera, seperti ikan sili, bandeng, khutuk (gabus), ayam, telur dadar, telur asin, tahu dan tempe. Untuk tambahan lainnya seperti empuk (gorengan tepung), rempeyek kacang atau udang, krawu (urap-urap sayur), dan srundeng. Nasi Boran disajikan dengan cara dipincuk menggunakan kertas minyak dan daun pisang.
Beberapa rekomendasi nasi boran di Lamongan.
- Nasi Boranan Kota Lamongan (Mbak Ita)
Nasi Boran Mbak Ita merupakan salah satu rekomendasi tempat makan yang terkenal di Lamongan. Nasi Boran Mbak Ita terletak di Jalan  KH. Ahmad Dahlan, Kauman, Sidoharjo, Kec. Lamongan, Kabupaten Lamongan, Jawa Timur. Tempat makan yang satu ini buka setiap hari mulai pukul 06.00 sampai pukul 20.00. Tempat ini menyediakan pilihan lauk yang sangat beragam. Seporsi nasi boran terdiri dari nasi, bumbu merah, rempeyek, empuk, pletuk dan lauk pauk.
- Nasi Boran Mbak Nur
Nasi Boran Mbak Nur terletak di sebelah Laskar Buah Jalan Mastrip No.65, RT.2/RW.2, Sukomulyo, Lamongan. Nasi Boran Mbak Nur sangat cocok bagi mereka yang tidak menyukai makanan pedas atau lebih menyukai rasa manis. Seporsi nasi dengan ayam dan bumbu merah menjadi favorit para pengunjung yang datang. Harganya sangat terjangkau, sekitar Rp15.000.
- Nasi Boran Jalan Rangge
Nasi Boran Jalan Rangge tepatnya berada di Jalan Raya Sugio – Lamongan No.159, Rangge, Sukomulyo, Lamongan. Tempat ini tak pernah sepi oleh pembeli. Terdapat beberapa penjual nasi boran di jalan ini. Mereka biasanya buka mulai pukul 17.00-00.00. Tempat ini semakin ramai oleh pembeli saat malam hari, karena nasi boran memang lebih nikmat jika dinikmati baik di pagi maupun malam hari.
Bagi Anda yang ingin mencicipi kuliner Lamongan yang satu ini, kami merekomendasikan sewa mobil terbaik di Surabaya. Prioritas Sarana Transport menyediakan layanan jasa sewa mobil dan driver professional. Untuk informasi lebih lanjut, silakan hubungi marketing kami melalui whatsapp atau langsung hubungi nomor 0813-3285-5252.
sumber : www.jatim.idntimes.com