Indonesia memiliki beragam kuliner yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi setiap daerahnya. Setiap daerah memiliki cita rasa, bahan, dan Teknik memasak yang khas, sehingga menghasilkan hidangan yang unik dan autentik. Salah satu kuliner khas Indonesia adalah nasi timbel, yang berasal dari Jawa Barat. Kuliner Jawa Barat ini berasal dari daerah Sunda.
Nasi timbel dalam bahasa Sunda dikenal sebagai sangu timbel. Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus dengan daun pisang yang memiliki bentuk bulat lonjong, menyerupai timbel, yang merupakan alat pancing. Pada zaman dulu, masyarakat Sunda yang pergi ke sawah atau melakukan perjalanan jauh membawa nasi yang dibungkus dengan daun pisang, agar lebih efisien dan praktis.
Bungkus daun pisang Ini memberikan aroma khas, bahkan berpengaruh juga terhadap tekstur nasi. Uniknya, seporsi nasi timbel biasanya disajikan lengkap dengan lauk pauk seperti ikan asin, ayam goreng, empal, udang, dan sebagainya. Ada juga lalapan, sambal, dan kremesan yang semakin melengkapi kelezatan nasi timbel.
Bagi Anda yang sedang berada di Surabaya dan ingin mencicipi nasi timbel, Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Jawa Barat. Berikut ini beberapa rekomendasi nasi timbel di Surabaya yang dapat dijadikan referensi untuk dikunjungi.
- Fusia Restaurant
Fusia Restaurant menyediakan nasi timbel sebagai menu utama. Satu porsi nasi timbel dilengkapi dengan lauk pauk, seperti tahu sutra tepung, tempe tepung, ikan asin jambrong, sayur asem, dan lalapan. Sebagai pelengkap, tersedia juga sambal dan kremesan. Selain itu, ada juga additional menu, seperti ayam, empal gepuk, bebek, iga, dan lain-lain. Fusia Restaurant memiliki banyak cabang di Surabaya, seperti di Jalan Kendangsari, Jalan Dr. Soetomo, Pakuwon City Mall, Pakuwon Trade Center Mall, dan Galaxy Mall.
- Kampoeng Timbel
Kampoeng Timbel terletak di Jalan Bubutan No. 1-7, Lantai GL, Kecamatan Bubutan, Surabaya. kampoeng timbel menyajikan nasi timbel sebagai menu utamanya, dengan lauk pauk seperti tempe goreng, ikan asin, tahu goreng, kol goreng, lalapan, minuman, dan lauk. Beberapa pilihan lauk yang ada, yaitu ayam goreng, bebek goreng, empal suwir, babat goreng, paru goreng, lidah goreng, usus goreng, bakwan goreng, telur goreng, ceker goreng, jeroan mix, dan ati ampela.
- Tip-Top Nasi Timbel
Tip-Top Nasi Timbel terletak di Jalan Manyar Kertoarjo Gang V No. 38, Mojo, Gubeng, Kecamatan Gubeng, Surabaya. Tip-Top Nasi Timbel menyediakan menu nasi timbel dengan aneka lauk, seperti ayam, empal, udang, iga, bebek, bandeng, dan bakwan. Satu porsi nasi timbel di sini sudah dilengkapi dengan sayur asem, tahu, tempe, ikan asin, dan daging cacah.
Itulah beberapa rekomendasi nasi timbel di Surabaya. Bagi Anda yang ingin berkeliling Surabaya dan mencicipi tempat-tempat kuliner tersebut, kami memiliki solusi untuk perjalanan Anda. Prioritas Sarana Transport menyediakan layanan jasa sewa mobil dan driver professional di Surabaya. Silakan hubungi marketing kami melalui whatsapp atau langsung hubungi nomor 0813-3285-5252.
Sumber : www.idntimes.com